AOVE Albatajar cosecha temprana 2023 sin filtrar
AOVE Albatajar cosecha temprana 2023 sin filtrar
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Ya tengo disponible mi cosecha 2023, variedad Castellana, para los que quieran disfrutar de un AOVE excepcional. Es el fruto de mucho trabajo y mucho estudio para poder recuperar un olivar ancestral en proceso de desaparición. Sin ayudas, y a pesar de los continuos ataques al campo, me he lanzado a aplicar las más modernas tecnologías al cultivo del olivar tradicional.
El resultado es un increíble AOVE de excelente calidad; variedad Castellana, sin filtrar, para mantener al máximo las propiedades organolépticas; de un color verde intenso; y un sabor excepcional, como de hierba fresca, con toques frutados como de manzana o plátano y un olor a hoja de olivo, un mínimo de acidez y un toque picante al final que lo hace muy elegante en boca.
